Les Foodies vous présente 122 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! Rôti de dinde, dindon roulé, farci au foie gras, marrons et fines herbes. Lire plus. Calorie Goal 1,889 cal. Arrosez régulièrement le rôti. Réservez-les au chaud. et disposez-les tout autour de … Arrosez d'un filet d'huile. Il finit la cuisson au four pour la rôtir. Voici une recette qui sera idéale pour un déjeuner ou un diner en famille. On l'aime dodue, rôtie, farcie, dorée, à la fois croustillante et moelleuse. 2-3 cas de pesto d’ail des ours. Fat 66g. 9. 1 verre de vin blanc sec. Avant de lancer les festivités, il faudra poser votre dévolu sur l'une d'entre elles. 1 càs d'huile d'olive. Laisser cuire à couvert. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des Plongez le ensuite dans le court bouillon en ébullition. 0 %--Carbs. Après 20 minutes environ, tournez le rôti et poursuivez la cuisson. numa 18/07/2014 07:58. ces trop bon. Puis, sur une planche de cuisine, émincez-les finement. 2 grosses pommes de terre spécial four (vous savez les énorme blanche) 2 carottes. Une alternative à la dinde de Noël, idéale pour les petites tables ou les petits fours... Ce rôti est farci de foie gras, d'épluchures de truffes, champignons des bois, marrons, échalotes, cerfeuil. Un léger dessèchement du produit est possible. Quand le blanc est légèrement doré, ajouté tous les autres ingrédients. Le rôti de dinde au Thermomix est une recette qui permet une cuisson parfaite de la volaille à la vapeur. 111 / 2,000 cal left. Mettre dans un plat allant au four, le rôti de dinde, éplucher les échalotes, les couper en morceaux et les répartir autour du rôti. Non mais Delphine vous êtes sérieuse ? Vous découvrirez dans cet article comment préparer un rôti de dinde au … Tak! Ce dernier est rôti sur toutes les faces avec du beurre puis il est cuit lentement dans un bouillon parfumé avec un oignon piqué de clou de girofle et un bouquet garni. 9 % 1g Fat. 1 oignon rosé de Roscoff. Badigeonnez le rôti de moutarde à l'aide d'un pinceau. Emincez l'oignon et coupez les tomates en quartiers, salez et poivrez légèrement (pas trop car le bouillon est déjà salé!) Nutritional Info. How does this food fit into your daily goals? offres commerciales personnalisées. Bon Appétit à vous tous, Les 10 légumes de saison à consommer en février. 100 g de lardons nature. désossée, farcie (champignons, pommes, marrons, etc. Comptez environ 3-4h pour un rôti d’un kilo bien que ce soit la sonde qui vous dira quand il sera cuit ! Une dinde pour qu'elle ne soit pas sèche doit être rôtie et on n'est pas obligé de la farcir. Réservez-les au chaud. Sortir le rôti de dinde cuit de l’eau et enlever l’étamine. 25 cl de bouillon de volaille. 4 Retirer le rôti pour qu'il refroidisse (laisser refroidir avant de le trancher pour obtenir de jolies tranches qui se tiennent bien et qui ne se déferont pas à la découpe). 9. Foie gras mi-cuit au Porto cuisson au bain marie Edition 2020 du foie gras maison facile et inratable: Pour cette année, j'ai opté pour une foie gras mi-cuit au Porto, qui est un vin rouge portugais épicé, histoire de changer. Hacher grossièrement les cranberries et les pistaches et les mélanger aux épinards égouttés. Ficeler et couper le surplus de ficelles. Ici, servi avec des pommes noisette et une sauce à la moutarde ancienne. Beurrez légèrement un plat allant au four et déposez-y la cuisse de dinde, après l'avoir salée et poivrée selon vos goûts, des 2 côtés. Un riz qui a du goût et zéro gaspi !! Les faire colorer. J'ai mis du beurre, sel et poivre et un peu d'huile d'olive. 1 / 67g left. Piquez le rôti de dinde avec les gousses d'ail pelées et émincées. Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte allant au four et faites-y dorer le rôti de dinde sur chaque face à feu vif. 2 càs d'huile. Couvrez-le d'un film d'aluminium pour que la viande reste chaude. Du coup pas cool pour les Étoiles. Pendant ce temps, dans une petite casserole, faites chauffer deux verres d’eau. L'espiguette - Blanc De Dinde Cuit, Au Bouillon. , prenez connaissance de notre Sel et poivre 5 baies. Il faisait 800g. Tournez-le alors à nouveau et placez la température du four sur 180°C ou Th.6. Hum je vais essayer de faire ce plat. Au bout de 30 min, sortez le rôti de dinde du four et versez le contenu de la petite casserole dans le fond du plat. en liberté, vu la dose de lait ça ne change pas le nombre de point à ma grande surprise), * 1 cube de bouillon de boeuf dégraissé1 sp (1/2 aurait peut être suffit. Placer le pain de pâte enveloppé dans l’eau frémissante et laisser cuire à couvert pendant 1 heure. * 2 poireaux (pour moi ce midi ce fut avec des poireaux en rondelles surgelées) 0 sp, * 1ou 2 oignons en fonction de leur grosseur 0 sp, * un filet de dinde là il pesait 1.2kg (17 sp) 0 sp liberté, * 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 sp, * 2 feuilles de laurier (toute fraîche de mon jardin) 0 sp, * 1 morceau de céleri rave ou 1 céleri branche.. 0 sp, * sel (là j'ai utilisé le sel court bouillon acheté  sur l'île d'oléron lors de nos vacances en charente il y a 2 ans). * Porter à petite ébullition et rajouter le rôti de porc, couvrir et laisser cuire pendant environ 30 à 40 minutes selon le poids du rôti (et selon si vous l'aimez bien cuit ou rosé) * Éteindre et laisser le rôti de porc dans le court-bouillon pendant 15 minutes * Le sortir, l'égoutter puis le badigeonner de moutarde 4. 3 à 4 sp par personne ou 3 sp la recette complète en programme liberté (elle est pas belle la liberté sur ce soup là) en fonction de la part de viande que vous prendrez et de l'appétit de chacun. Délayer la fécule dans le lait, faire épaissir à feu doux tout en remuant. Cholesterol 300g--/ 300g left. Filet de dinde cuit au bouillon. facile et pas cher. Merci à son auteur. * Porter à petite ébullition et rajouter le rôti de porc, couvrir et laisser cuire pendant environ 30 à 40 minutes selon le poids du rôti (et selon si vous l'aimez bien cuit ou rosé) * Éteindre et laisser le rôti de porc dans le court-bouillon pendant 15 minutes * Le sortir, l'égoutter puis le badigeonner de moutarde Pour éviter que le rôti de dinde ne sèche, couvrez-le de papier aluminium. Je pense que je le mettrais 1 h sous pression et je vérifierai la cuisson. Hey everyone, I hope you're having an incredible day today. Ces belles tranches préparées "comme à la maison" séduiront vos convives par ses qualités gustatives. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Découvrez la recette de Rôti de porc charcutière à faire en 60 minutes. Le rôti de dinde au four est une bonne idée de préparation de viande pour un repas en semaine, en famille ou pour un pique-nique. 700 g de rôti de dinde. Open Food Facts er oprettet af en non-profit forening, uafhængig af branchen. 3 à 4 sp par personne  ou 3 sp la recette complète en programme liberté (elle est pas belle la liberté sur ce soup là) en fonction de la part de viande que vous prendrez et de l'appétit de chacun. Au besoin, dégraisser le bouillon de cuisson. Pour ce rôti de dinde façon Orloff, Retirer la pellicule de plastique, puis placer le rôti sur une grille au dessus de l'eau. Liste des ingrédients. Ou vous pouvez mettre la cocotte minute sous pression, la cuisson sera moins longue. Mari au travail et enfants n'ayant pas envie de...» Lire la suite. Le rôti est tendre et savoureux. Recette de rôti de dinde sauce au Porto, le rôti de dinde est cuit en cocotte et accompagné d’une sauce aux champignons et lardons au Porto, un repas savoureux pour les dimanches et fêtes! Répartissez ces échalotes émincées autour du rôti de dinde. sam 03/08/2014 14:13. Dans une cocotte, versez les légumes et recouvrez-les avec le bouillon de cuisson de la volaille. Il dit que la volaille est bien plus möelleuse cuite de cette façon. (Le produit ne doit pas toucher l'eau). J'ai cuit les pommes de terre a 450F dans le gras et les sucs du rôti..cochon!! Arrosez avec le bouillon restant. 10 tranches de poitrine fumée. Enfournez pour environ 30 minutes en mouillant la viande régulièrement avec le jus de cuisson. Une fois l’eau bien chaude, ajoutez le cube de bouillon de volaille et mélangez bien. 9 mars 2017 - Le rôti de dinde fait partie de ces viandes savoureuses, économiques et qui offrent de multiples possibilités de recettes. Pour le court-bouillon:1 grand bouquet garni: carotte,céleri,poireau,persil,oignon piqué de 3 clous de girofle,5 gousses d'ail,thym. Mettre le rôti dans un plat à four. Enfournez le tout pendant 30 min à th.6 (180°C). Refermer le rôti. Pour déguster ce rôti de dinde au four, accompagnez-le de pommes de terre vapeur, de pâtes ou de légumes de saison poêlés. Vous pouvez congeler le dindon cuit et désossé en portions de 250 ou 500 ml (1 ou 2 tasses) et l’utiliser dans une salade, un sauté ou une soupe. Placer le rôti de dinde dans un plat allant au … Faire dorerr le rôti de toute part. Facile et rapide à faire, la cuisson au torchon ou au court bouillon a l'avantage d'avoir mois de perte de foie gras qu'au bain marie et de présenter des tranches bien rondes. et disposez-les tout autour de … Rôti de dinde au Thermomix – Ingrédients : 800 g de rôti de dinde,1 litre d’eau,1 cube de bouillon de volaille,1 feuille de laurier,sel, poivre On la chouchoute avec une sauce au foie gras ou à l'orange mais aussi quelques marrons et pommes duchesse. Ingrédients : Un rôti de dinde d’environ 1kg. C'est une recette facile, simple et rapide à réaliser. Dans une cocotte, faire fondre 30 g de beurre et faire dorer le rôti sur toutes ses faces. Laissez frémir pendant 20 minutes. Gardez le jus de cuisson du rôti mais pas la graisse. 1 cube de bouillon de volaille. Sortez votre rôti du frigo quelques heures avant afin d’écourter la cuisson. 2 cuillères à café de cumin. Recette de rôti de dinde sauce au Porto, le rôti de dinde est cuit en cocotte et accompagné d’une sauce aux champignons et lardons au Porto, un repas savoureux pour les dimanches et fêtes! 4 feuilles de laurier. Disséminez les marrons tout autour et enfournez de nouveau pour 45 min. Dans un plat allant au four, mettre le rôti de dinde au milieu. Faites réduire de moitié le jus de cuisson à feu vif, puis ajoutez la crème fraîche. Un rôti de dinde bien juteux cuit au four et accompagné d'une sensationnelle sauce aux clémentines pour sortir des sentiers battus... La douce saveur du vermouth fera toute la différence de ce plat de saison ! Donnez votre avis sur cette recette de Saumon mi-cuit au sésame, salade asiatique ! ), puis ficelée, que l'on trouve en grande surface. Le type de plat que vous pouvez faire avec peu d'ingrédients et qui régalera tout vos convives. Arrosez la dinde avec le liquide présent au fond du plat à mi cuisson. Ce rôti artisanal cuit au bouillon sera encore meilleur si vous le sortez du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le déguster. Sortez du réfrigérateur le rôti de dinde au moins 1 h à l'avance, de façon à ce qu'il revienne à température. Roti farci en cuisine: Le roti farci est une préparation culinaire réalisée à partir de viande (boeuf, dinde, poulet, chapon, porc, etc.) Émiettez le cube de bouillon de volaille puis mélangez bien. Gardez le jus de cuisson du rôti mais pas la graisse. Cuire les nouilles et les refroidir rapidement. Préparation : 1h. tinhinane 17/07/2014 19:42. slt svp est ce que vs trouez le morceau de boeuf avec la fopurchette ou le couteau avant la cuisson ou non … 91 % 22g Protein. Le bouillon est délicieux et ça me fait toujours mal au coeur de le jeter. Cuisson : 45min. Recette de chapon ou dinde rôti pour 8 personnes1 chapon ou une dinde de 3 à 4 kg - 500 grammes de topinambours - 500 g de carottes violettes - 500 g de navets boule d'or.Pour le jus corsé3 dl d'eau - 2 dl de porto - 3 échalotes - 3 gousses d'ail - thym - laurier. Faire bouillir 1 l ½d'eau avec sel-poivre, oignon piqué d'1 clou de girofle-bouquet garni. 4 feuilles de laurier. Il est souvent très apprécié par tout le monde. En mode dorer, faire revenir les morceaux de dinde, l’oignon émincé et l’ail haché dans l’huile d’olive pendant 3 min. c’est un plat familiale par excellence. Et franchement qui dirait que vous êtes au régime en voyant cette assiette??? Pour la cuisson au four:huile,beurre,court-bouillon. Daily Goals. 20cl de lait. La meilleure recette de Riz cuit au four dans mon bouillon de poulet rôti "ail et curcuma ", et + ( méthode goûteuse et zéro gaspi!!..)! Bouillon Bilk, Montreal Picture: Plat de pieuvre cuit sous vide avec ris de veau, poivron rôti, chanterelles, aubergines pomme de - Check out Tripadvisor members' 50,139 candid photos and … Herbes aromatiques : Persil, thym, laurier, sauge. Déposez le rôti dans la cocotte et faites-le dorer sur toutes les faces. Goutez la sauce et rectifiez l'assaisonnement au besoin (sel, poivre ou encore un peu de jus de citron). Avant de … Versez 25 cl de bouillon et laissez cuire à feu fort. Blanquette de dinde facile pas chère en 15 min, Escalopes de dinde minceur aux champignons, Escalopes de dinde aux champignons et à la crème fraîche, Dinde aux fruits secs et Rocamadour en croûte, Dinde farcie aux truffes et son lit de marrons, Bâtonnets de dinde et légumes pour cocktail, Dinde farcie au foie gras et sauce au porto. Salez et poivrez puis placez le rôti dans un plat allant au four. Fitness Goals : Heart Healthy. Attention sur la photo qui suit, il n'y a pas la totalité de la préparation. Salez, donnez quelques tours de poivre du moulin puis versez le lait de coco ainsi que 20 cl d'eau. Rôti de dinde au four. Et ajouter les champignons si vous avez choisi d'en mettre! J'ai juste ajoutè un peu de coriandre à la fin. Nettoyer et couper les champignons frais, les mettre dans une poêle avec les 20 g de beurre salé. La sauce ayant diminué de moitié, versez le jus de truffe. Enfournez de nouveau un quart d'heure. Serving Size : 100 g. 111 Cal. Un peu d’eau. Log Food. Succulente recette et facile à confectionner. Un dos de saumon cuit à l'unilatérale, accompagné d'une mayonnaise allégée au blanc d'oeuf. dans la newsletter. 100 g de riz pour 3 sp liberté la sauce à 2 sp, et la dinde et les légumes pour 1 sp (en voyant large) soit 6 sp l'assiette. Inscription Connexion Ajoutez le coulis de tomate, le marmite de bouillon, l’eau, les haricots verts surgelés et lancez le mode cuisson rapide sous pression pendant 30 min. Placez le rôti de dinde dans un plat allant au four. Sodium 2,300g--/ 2,300g left. Que serait Noël sans la dinde et la dinde sans Noël ? Ingrédients: dinde,thym,échalote,bouillon cube volaille,sel. Retournez la cuisse de dinde. Riz cuit au four dans mon bouillon de poulet rôti "ail et curcuma ", et + ( méthode goûteuse et zéro gaspi!!..) Logique qu'il ne soit pas cuit car il manque une autre demi heure. 5.0/5 (5 votes), 9 Commentaires. Vendu par 4 Tranches. Mettre dans un plat allant au four, le rôti de dinde, éplucher les échalotes, les couper en morceaux et les répartir autour du rôti. Puis sortez votre rôti de dinde du four, vérifiez-en la cuisson, ajustez si nécessaire. avec un bouillon (10 cl de vin blanc + 10 cl d'eau chaude+ 1 cube or). Passer des ficelles sous la viande, en les faisant dépasser de chaque côté. Cuire le rôti à 350 °F 1 1/2 heures (four à convection). Sortez votre rôti du frigo quelques heures avant afin d’écourter la cuisson. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Voici une recette rapide et succulente de rôti de dinde juteux et tendre, à servir avec l’accompagnement de votre choix ... cuit dans le bouillon avec l’ajout d’herbes aromatiques et avec une sauce blanche et douce qui lie le tout. Le repas de ce midi : Un filet de dinde cuit au bouillon. Quand le rôti de dinde est cuit, sortez-le du four. Piqué à l'ail frais, il est assaisonné avec du poivre et du sel de Noirmoutier et cuit dans un bouillon de légumes. 4.5 / 5. sur 92 avis. Préparation. Pour une petite poitrine de dinde de 2 à 3 kg, laissez cuire entre 1 heure et demie et 2 heures et demie. * Champs obligatoires. Escalope De Poulet Marinée Recette Escalope De Dinde Filet Poulet Cuisine Facile Viande Assaisonnement Cuisson Salades. Gros sel et poivre. Les ajouter au rôti dans le bouillon. Ils sont proposés non cuits ou déjà cuit pour une cuisson express chez vous. Plats à la dinde; Plats au lapin ... Réservez 25 cl du bouillon de pochage. 150g de foie gras cuit; 20 cl de crème liquide; 1 cube bouillon de volaille (j'ai mis une cuillère à café de … Enfournez pour 30 min à nouveau. Un peu d’eau. 2 tomates. Préchauffer le four 10 mn à 200°C. Egouttez. Quant au temps de cuison, je ne les connais pas; Mais pouruoi ne pas appeler directement Georges Blanc dans son restaurant à Vonnas (01). Gros sel 1 choux pommé blanc. Laissez refroidir. Ajoutez également le bouillon de volaille, poivrez et salez, puis versez le liquide autour du rôti de dinde. la cuit également en la pochant d'abord avec un court-bouillon, quelques légumes. exercer vos droits C'est LA volaille incontournable des fêtes de fin d'année. Placer le rôti de dinde dans un plat allant au four. Recette de Turbot rôti, mousseline de cerfeuil tubéreux, oignon nouveau snacké au bouillon mousseux Un turbot rôti cuit dans un beurre mousseux, une mousseline de cerfeuil tubéreux avec une tranche d'oignon nouveau confite dans un bouillon au poivre. Plus votre poitrine de dinde sera grosse, plus elle va mettre de temps à cuire. Versez-y le vin blanc, faites chauffer et grattez le plat de cuisson afin de récupérer les sucs. Réglez la température du four sur 180 °C, puis enfournez les fagots de haricots et faites-les cuire pendant 20 minutes. Pour en savoir plus et Au four à 200° pendant 45mn en l'ayant arroser d'eau en début de cuisson et retourner 3 fois. Envelopper complètement celui-ci de la pâte feuilletée. https://www.cuisineaz.com/recettes/roti-de-dinde-au-four-90724.aspx très bonne recette réalisée à la lettre, juste dans la dernière 1/2 heure (ou dans les 20 dernières minutes) j'ai monté le four à 190°. ; 2 Ajouter l'oignon entier, l'ail, le romarin et la sauge et laisser cuire à feu doux environ 5 minutes. Voici donc une recette de rôti de dinde au four accompagné de thym, d'échalotes, de bouillon de volaille et d'huile d'olive. Charte de Confidentialité. 4. Couvrir d'eau et porter à ébulition, laisser bouillir au moins 2 h. Nous aimons les carottes fondantes donc je l'ai laissé un peu plus longtemps. Versez 25 cl de bouillon et laissez cuire à feu fort. Cuire à couvert pendant 45 mn. Petite recette trés rapide du roti de dinde Facebook:https://www.facebook.com/viktorcuisine/Abonner-vous:) Remettez les morceaux de viande, mélangez-les à la sauce, couvrez et laissez mijoter une trentaine de minutes. C'est reparti pour 20 minutes et n'hésitez pas à l'accompagner de Emincez l'oignon et coupez les tomates en quartiers, salez et poivrez légèrement (pas trop car le bouillon est déjà salé!) ), * une petite boîte de champignon (facultatif) 0 sp. Den er lavet til alle, af alle, og den finansieres af alle. Versez-y le vin blanc, faites chauffer et grattez le plat de cuisson afin de récupérer les sucs. une assiette à 9 pp ! Sortir le rôti de dinde cuit de l’eau et enlever l’étamine. Arrosez ensuite avec 20 cl de bouillon de volaille et faites cuire de nouveau un quart d'heure. Une Bonne ballade avec mes toutous, au calme de la nature. -1 rôti de dinde-25 cl de cidre - 500g de champignons de Paris ( des frais de préférence ) - 20 cl de crème liquide - 1 cube de bouillon de volaille - Un peu de beurre - Sel, Poivre - Faire fondre un peu de beurre dans une cocotte ( en fonte de préférence) et y faire dorer le rôti sur toutes ses faces. Beurre demi sel. Un filet de dinde cuit au bouillon. 2 càs de porto. Saler, poivrer. Mettre dans un four chaud à 200°C environ 45 mn, en remuant de temps en temps et en arrosant souvent. Votre rôti de dinde au four est prêt à être dégusté chaud ou froid ! Saler et poivrer. Piquer le rôti avec les gousses d'ail. Adresse email visible uniquement par l'auteur du blog. Voici une autre méthode de cuisson du foie gras: le foie gras de canard au torchon, cuisson au court bouillon. Du kan støtte vores arbejde ved at donere til Open Food Facts og også ved at benytte Lilo-søgemaskinen. Dans un plat allant au four, disposez le rôti de dinde et arrosez-le d’un filet d’huile d’olive. En fin de cuisson, retirez le rôti de la cocotte et tenez-le au chaud sous une feuille d'aluminium. 1 Dinde de 4/6 kg. Pour le roti. escalope de dinde au paprika et aux herbes - Le Sucré Salé … Beurrez légèrement un plat allant au four et déposez-y la cuisse de dinde, après l'avoir salée et poivrée selon vos goûts, des 2 côtés. Grâce à la fonction Varoma de votre robot, cuire la dinde, réputée pour sa chair ferme n’est plus un souci. Today, we're going to make a distinctive dish, salade au … Ingrédients : dinde,thym,échalote,bouillon cube volaille,sel. www.lesfoodies.com/peco/recette/roti-porc-dans-lechine-au-court-bouillon Retirer du four et réserver le rôti de dinde sur une assiette, couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer 10 minutes. Lorsque vous rôtissez la dinde à 160 °C, vous devez compter environ 25 minutes de cuisson pour 500 grammes . Comptez environ 3-4h pour un rôti d’un kilo bien que ce soit la sonde qui vous dira quand il sera cuit ! Cuire au four 1 h 30 ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré au centre de la viande indique 74 °C (165 °F). 3 à 4 sp par personne ou 3 sp la recette complète en programme liberté (elle est pas belle la liberté sur ce soup là) en fonction de la part de viande que vous prendrez et de l'appétit de chacun. Faire bouillir 1 l ½d'eau avec sel-poivre, oignon piqué d'1 clou de girofle-bouquet garni. Déglacez la poêle pour récupérer les sucs de cuisson avec du vin blanc sec ou du bouillon de volaille et versez ce liquide autour du rôti. ! Assaisonner la chair des pavés de fleur de sel. Placer le rôti dans un plat de cuisson et le huiler légèrement. Un filet de dinde cuit au bouillon. En sachant que j'avais 2 kilos de veau pour mon rôti j'ai donc cuit au four pendant 2 bonnes heures. L'essayer, c'est l'adopter! Ingrédients: J'aime faire mon poulet rôti à l'ail et au curcuma. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré Je n'ai sorti qu'une parti car les enfants se sont levés tard et donc petit déjeuner tardif dit pas d'appétit pour le déjeuner : Ingrédients pour 2 personnes, 2sp la part: * 15 g ou 1cs de fécule de maïs type maizena 1 sp 2 sp liberté, * 125 ml de lait 1/2 écrémé 2 sp (vous pouvez l'allégé avec du lait écrémé, mais je n'en avais pas.
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